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黑龙江绥化:补充膳食纤维不必吃片剂,可通过谷类、菌类等食材补充

约稿员 健康 2020-02-24 125 0
爱掉头发的人应该补充哪些营养?

我们头发的颜色,光泽,多少,既反映着我们的生活状态,也反映着我们的健康状况。工作压力大,经常熬夜会容易掉头发,经常染发烫发,也会容易掉头发,常常接触有毒有害的物质更会容

王先生听说摄入膳食纤维可以预防多种疾病,于是就买来膳食纤维素片来吃,但妻子告诉他其实很多食物中都含有膳食纤维,不必买片剂补充。这种说法对吗?哪些食物含膳食纤维比较多呢?

解答专家:张晔

从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。

央视《健康之路》、北京卫视《养生堂》等栏目特邀嘉宾。


问:补充膳食纤维的作用是什么?

答:补充膳食纤维功能主要有以下几点:

1.有利于排便,预防大肠癌。膳食纤维具有很强的吸收和保留水分的作用,它通过在大肠内吸收水分,增加粪便的体积,使粪便变软,并刺激肠道蠕动,保持大便通畅,对预防大肠癌具有重要意义。

2.调节肠道菌群。膳食纤维虽然不能给人体提供营养素,但它却为肠道菌群提供营养素,帮助增加益生菌。

3.控制体重和减肥。膳食纤维可以减缓食物由胃进入肠道的速度,并能吸收水分,摄入后有饱腹感而减少能量的摄入,可起到控制体重和减肥的作用。

4.调整脂质代谢和稳定血糖。可溶性膳食纤维可有效改善血液中脂代谢异常,还可减缓小肠对糖的吸收速度,对于预防疾病有重要的意义。


问:哪些食物膳食纤维含量较高?

答:主要有粗粮、菌类、薯类以及根茎类蔬菜。

患癌人数与日俱增?医生强调:赶紧忌口这5物,再馋也别往嘴里塞

随着生活水平的提高,现在医疗水平也是逐渐增高,但是却终究没有办法将癌症完全治愈,所以出现癌症的情况,对于多数人来说,也是非常恐慌的一件事。 而近几年来,癌症的发病率是逐渐

首先,全谷粒和麦麸等富含膳食纤维,糙米和胚芽精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮、鹰嘴 豆等杂粮含膳食纤维较多。而精加工的谷类食品则含量较少。

其次,菌类(银耳、木耳、蘑菇等)含膳食纤维也很丰富。部分绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等含膳食纤维也十分丰富,如芹菜、竹笋、土豆、胡萝卜、莲藕等。

再者,一些水果中含有膳食纤维也很丰富,如柚子、苹果、梨、番石榴等。但是,若是榨汁饮用 会丢失其中的膳食纤维,建议直接咬着吃。西瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜等水分大、质软的水果,含膳食纤维相对较少。


问:在用量方面有何建议?

答:建议大家适量即可,膳食纤维过多或者不足都对身体有影响。

老人肠胃功能有所减弱,膳食纤维的摄入量要适当降低。

婴幼儿(尤其是2岁以前的宝宝)不宜过多摄入膳食纤维,由于其肠胃功能尚未发育完全,过多的纤维素会给肠胃增加负担,对宝宝的身体有伤害。


来源:《中医健康养生》杂志2020年2月刊

编辑:王志翔

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