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牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利!

约稿员 健康 2020-10-17 11 0

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最近要慕斯蛋糕配方的小伙伴稀奇多,这是绳么情形!集体要放弃烤箱了吗懒妞们?嗯?不外,心软的我照样给泥萌找来了又一款慕斯蛋糕配方——牛奶慕斯,想要做的可以参考下~

 


牛奶慕斯,饼干碎做底,加入鲜奶油和水果,香浓顺滑,多层口感,绵密涟漪,举世无双,是一个值得每个人品味的蛋糕。


牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第1张



主料

牛奶150g细砂糖15g

淡奶油200g吉祥丁粉15g~20g

消化饼干80g黄油30g

水果少许

注:此方为6寸方,想要做8寸的筒子们把这个方子的用量乘以换算系数1.78就行了




 蛋糕圆模尺寸换算表 



牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第2张


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做法步骤

1. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎

牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第3张

2. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀

牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第4张

3. 倒入模具中压实

牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第5张

4. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用

牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第6张

5. 吉祥丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉祥丁片替换,吉祥丁片用冷水泡软放入)

牛奶慕斯蛋糕,绝对的懒人福利! 第7张

6. 再加入牛奶


7. 最后加入糖,加热至完全消融


8. 然后过滤到奶油中


9. 可以放些水果丁或者果酱,搅拌搅匀

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